Россельхознадзор прекратил действие декларации на колбасные изделия курагинского ООО «Колбасный цех». Теперь если фирма станет продолжать выпуск продукции, та будет не сертифицирована, а значит, запрещена к продаже. Выпуск продукции станет возможен только после повторного декларирования.
Предписание ведомство вынесло по результатам проверки на мясоперерабатывающем предприятии, которая показала много нарушений требований техрегламентов:
- в холодильных камерах цеха не обеспечено хранение сырья и продукции на предусмотренном расстоянии от стенок,
- в производственном цехе частично отсутствует облицовочная плитка, что не обеспечивает проведение дезинфекционных мероприятий,
- отсутствуют промаркированные емкости для сбора и хранения отходов, образующихся в процессе производства пищевой продукции.
- вода, используемая для производства продукции, не подвергнута лабораторным исследованиям.
Кроме всего прочего, в пробах мясной продукции установлено: в составе колбасы под названием «Сервелат Финский» оказался растительный крахмал, наличие которого не указано на этикетке. Также отмечено, что колбасу не проверяли в лаборатории на антибиотики — что также нарушение техрегламентов.
За допущенные нарушения при производстве продукции должностное лицо привлечено к административной ответственности в соответствии с ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. Исполнение предписания контролируется специалистами Россельхознадзора.